Poivrons marseillais farcis tapenade feta

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Le petit producteur à côté de chez nous propose de très beaux poivrons marseillais (chez nous on les appelle comme ça, ce sont des mini poivrons verts très tendres). Généralement je les fais crus avec une bonne salade mais cette fois je voulais changer un peu…

Ingrédients (pour 2 personnes)

Je compte 3 poivrons par personnes pour un plat, beaucoup moins si c’est une entrée

  • 6 poivrons marseillais
  • 6 cuillères à café de tapenade
  • 1/2 briquette de crème fraîche semi-épaisse allégée
  • 50g de feta
  • huile d’olive

Recette

Préchauffer le four à 180°C

Laver les poivrons, retirer le haut du poivron, vider des graines et des parties blanches

Mettre au fond de chaque poivron, une cuillère à café de tapenade, puis une touche de crème, puis 2 cubes de feta

Arroser d’un filet d’huile d’olive (surtout ne pas saler, c’est déjà bien assez salé avec la tapenade et la feta)

Enfourner pour 15 min

C’est délicieux l’été en entrée / apéro ou en plat avec une salade

 

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