Bouchées croque monsieur roulé – Foodista challenge #33

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Ce n’est pas un secret, j’adore préparer des bouchées apéro! J’avais repéré sur Pinterest plusieurs images de croque monsieur roulé… donc lorsque Virginie la nouvelle marraine de la Foodista Challenge a choisi le thème Roule ma poule, en nous demandant des petits plats roulés j’ai eu bien envie de les essayer!

Ces minis roulés fourrés au cheddar et jambon sont très bons et particulièrement ludiques à dévorer avec les doigts ou des pics en bois. A refaire! Lire la suite

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Mini samoussa chèvre et confiture de cerises noires

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Lors de mes vacances dans le Pays Basque, j’ai eu un coup de cœur pour la confiture de cerise noire. J’adore et cette confiture va aussi bien sur des tartines, dans du fromage frais qu’en association sucrée salée.

Pour un petit apéritif entre amis, j’ai eu l’idée toute simple de ces mini samoussas chèvre cerise noire. L’association est très réussie et bien croustillante! Lire la suite

Gaspacho tomate pastèque – Battle food #53

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Le gaspacho est un incontournable de l’été! J’aime beaucoup son côté rafraîchissant et le fait qu’on le cuisine sans cuisson.

Dans un restaurant, j’ai eu l’occasion de goûter un gaspacho avec de la pastèque et j’ai trouvé cela top, cela apporte encore plus de fraîcheur, une pointe sucrée et une texture un peu granulée. Je me suis donc lancée en le faisant à ma sauce. Et bien désormais la pastèque fera partie de mes ingrédients incontournables du gaspacho. Lire la suite

Roulés feuilletés chèvre – miel – ciboulette

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Voilà mon astuce apéritif ultra rapide ou improvisé! Très peu d’ingrédients, très vite préparé mais du fait maison!

On connait souvent les roulés feuilletés à la tapenade ou au pesto, voilà ici une petite version sucrée salée avec chèvre miel et ciboulette. Lire la suite

Cookies tomates séchées et olives noires

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Une nouvelle arme pour les apéritifs estivaux! Je continue dans ma lancée pour réduire notre consommation de biscuits apéritifs industriels et cette recette est idéale : préparation très rapide, des ingrédients simples et surtout c’est délicieux. En même temps, peu de prise de risque l’association parmesan, tomates séchées et olives noires ça marche super bien! Lire la suite

Sablés au parmesan, citron et basilic

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Quel plaisir de proposer du fait maison à l’apéritif!

Je me suis lancée dans les sablés apéritif il y a quelques temps avec les sablés tomates séchées parmesan et basilic (miam!).

A cette occasion, ma copine Claudine du super blog Cuisine de Gut a laissé un gentil commentaire qui a retenu toute mon attention! Elle me parlait d’une version citronnée très bonne également… Je suis donc allée piochée la recette sur son blog et quel délice! Ces sablés sont très parfumés et on ne peut pas s’empêcher de tous les dévorer! Lire la suite

Bouchées apéro ananas bacon

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A l’apéro c’est toujours sympa de proposer une petite touche sucrée salée. Un bon morceau de fruit associé à de la charcuterie ou du poisson et le tour est joué, comme avec les bouchées pomme saumon fumé. Pour cette recette, j’ai associé de l’ananas avec du bacon, le tout flambé avec un peu de rhum pour apporter encore un peu plus de soleil à l’apéro hivernal.

Très simple et rapide, et surtout très parfumées, ces bouchées sont pleine de qualités! Lire la suite