L’été les légumes farcis c’est vraiment le plat incontournable! A la maison j’en fais des très grands plats et on se régale! Cette fois j’ai voulu varier un peu la farce en mettant peu de viande (un peu de jambon) et une bonne farce légumes / chèvre. C’était top!
Cet été, nous nous sommes régalés en faisant le plein de cakes riches en légumes. Alors pourquoi s’arrêter en automne? Ok, on ne les déguste plus en pique nique mais les légumes d’automne s’y prêtent aussi très bien.
Dans cette version, mes petits cakes sont au butternut et relevés avec un peu de chèvre. Bien moelleux, parfumés et colorés ces cakes ont beaucoup plu. Lire la suite
Lors de mes vacances dans le Pays Basque, j’ai eu un coup de cœur pour la confiture de cerise noire. J’adore et cette confiture va aussi bien sur des tartines, dans du fromage frais qu’en association sucrée salée.
Pour un petit apéritif entre amis, j’ai eu l’idée toute simple de ces mini samoussas chèvre cerise noire. L’association est très réussie et bien croustillante! Lire la suite
Cette année, nous avons planté 4 pieds de tomates cerises et la récolte est excellente! Les tomates cerises sont là en quantité et sont vraiment délicieuses!
Nous en grignotons quasiment tous les jours à l’apéritif et pour changer un peu j’ai réalisé un clafoutis super estival avec ces tomates, du chèvre frais, de la mozzarella et du basilic. Idéal pour un petit repas du soir avec une salade verte! Lire la suite
L’été le cake salé est incontournable! Idéal pour les apéritifs dînatoires et tellement pratique pour les pique nique j’en abuse!
Pour ce cake, j’ai voulu mettre mes courgettes du jardin à l’honneur, j’ai donc fait un cake moelleux très riche en courgettes. Les ingrédients que je préfère associer à la courgette sont évidemment le chèvre mais aussi la coriandre pour une bonne touche de fraîcheur.
Ce cake a été dévoré très rapidement et permet de faire manger des courgettes à tous! Lire la suite
Voilà mon astuce apéritif ultra rapide ou improvisé! Très peu d’ingrédients, très vite préparé mais du fait maison!
On connait souvent les roulés feuilletés à la tapenade ou au pesto, voilà ici une petite version sucrée salée avec chèvre miel et ciboulette. Lire la suite
Humm les pâtes, chez nous on adore ça! Et en plus quelle excellente façon de manger des légumes, hop hop hop et voilà un plat complet végétarien, idéal pour un soir en semaine! Lire la suite
Alerte gros coup de cœur pour une recette!
Je suis une grande fan de courgettes et on en mange très souvent à la maison, beaucoup en été et là je profite des dernières récoltes de mon producteur local. Lire la suite
Les poivrons longs verts farcis au jambon sont une recette traditionnelle chez moi (ma recette ici). J’ai découvert chez mon producteur local qu’il existe aussi des poivrons rouges longs, j’ai donc voulu les essayer.
Pour changer et faire honneur aux poivrons rouges j’ai voulu « corser » un peu la farce avec du chèvre et un peu de piment d’Espelette (oui qu’un peu car on initie doucement Bibou aux épices). Lire la suite
Vite fait... bien cuisiné 