Voilà quelques temps que je n’avais fait de confiture, or pour moi le matin c’est confiture maison ou rien. J’avais envie de fruits de saison évidemment, j’ai donc choisi la poire mais je ne voulais pas trop de douceur. Bingo avec le combava, une confiture bien fondante qui permet de voyager grâce à la saveur acidulée du combava! Lire la suite
Pour accompagner mon poulet rôti à la vanille, je voulais un accompagnement qui ait lui aussi quelques notes exotiques. J’ai donc twisté mes traditionnelles pommes de terre et poireaux vapeur. Lire la suite
Le lundi soir c’est souvent pasta party! Un plat rapide mais qui plait à toute la famille. Cette recette est plutôt originale mais tellement parfumée. Le saumon fumé un peu chaud est très bien relevé par le pep’s du combava. Lire la suite
Le rougail tomate (le version froide, pas le plat du même nom avec des saucisses fumés lui aussi délicieux d’ailleurs) est un petit accompagnement frais que j’aime beaucoup avec un poisson ou un barbecue.
Il apporte fraîcheur et exotisme grâce au combava. Lire la suite
Vite fait... bien cuisiné 