Par cette chaleur, difficile d’allumer le four ou de lancer des cuisson sur le feu! Heureusement les possibilités de salades sont nombreuses!
Voilà une association sucrée salée bien exotique que nous avons beaucoup aimé à la maison, l’avocat et la mangue s’associent très bien, la mozza apporte encore plus de fraîcheur et l’oignon rouge le croquant! Lire la suite
Un bon petit plat exotique, plein de parfums et très très légèrement piquant pour plaire à toute la famille. Le rougail est un plat créole à base de saucisses, tomates et parfumé avec du piment (très peu pour mon plat) et du gingembre. Lire la suite
Et voilà, c’est parti pour le premier velouté de l’année! Je ne suis pas une grande fan de la traditionnelle soupe de légumes d’hiver variés, je préfère choisir un ou deux légumes et ajouter des épices et / ou herbes. Lire la suite
Le rougail tomate (le version froide, pas le plat du même nom avec des saucisses fumés lui aussi délicieux d’ailleurs) est un petit accompagnement frais que j’aime beaucoup avec un poisson ou un barbecue.
Il apporte fraîcheur et exotisme grâce au combava. Lire la suite
L’été se poursuit et je continue à chercher de nouvelles recettes de salades bien fraîches et originales.
La trouvaille d’hier soir nous a beaucoup plu : exotique et facile à faire! Lire la suite
