Filet de poulet mariné au Porto à la plancha

IMG_9003C’est bon, c’est parti la saison des barbecues et plancha est officiellement lancée! J’adore cette cuisine version estivale, la viande sur le grill + festival de salades originales et légumes provençaux rôtis.

J’aime tout particulièrement les beaux filets de poulet à la plancha, s’ils ont bien mariné ils restent très juteux tout en étant grillés à l’extérieur. Je me suis lancée dans une nouvelle marinade avec du Porto, du miel et de la sauce soja, le résultat sucré salé est vraiment très agréable. Lire la suite

Brochette poulet abricot – Barbecue

IMG_2697

Chez nous, barbecue rime avec été et depuis que nous avons notre barbecue de compét’ (un Outdoor Chef à gaz, qui grille super bien et vite!), on se fait plaisir!

J’adore le sucré-salé et j’avais envie de faire un barbecue un peu plus original que d’habitude. Lire la suite