Cake artichaut et chorizo

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Jusqu’à cet hiver, je ne faisais des cakes que très rarement, j’avais toujours peur d’avoir un cake trop bourratif ou pas assez moelleux. Mais mon cake au carottes et fanes avec une base de fromage blanc m’a fait changer d’avis. Un résultat très fondant et moelleux! Depuis je varie les versions et on adore!

Pour un pique nique je me suis largement inspirée d’une recette de Brigitte du super blog Les filles à table. Brigitte a eu la bonne idée d’associer le chorizo et des fonds d’artichaut dans un cake! Au final c’est original et délicieux, n’ayant pas de chèvre mais de la feta j’ai apporté cette modification et je n’ai pas ramené une seule part de cake de mon pique nique! Lire la suite

Moelleux pommes et mascarpone (renversé) – recette autour d’un ingrédient #22

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En cette période automnale, quoi de plus adapté pour un bon goûter qu’un moelleux aux pommes bien fondant et parfumé?

Et cela tombe très bien, car d’une part, le thème du jeu « recette autour d’un ingrédient » de ce mois est : la pomme et d’autre part j’avais repéré une recette très alléchante à base de mascarpone!

 Et oui, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine
La marraine du jeu Natly du blog Une cuisine pour voozenoo a choisi l’ingrédient POMME pour être la vedette de ce mois.

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