Boulettes d’aubergines (végétarien) et ses pasta – Foodista Challenge #32

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Et oui une nouvelle recette végétarienne et gourmande sur le blog! Celle-ci est même un peu une ruse car avec le visuel des boulettes elle permet d’attirer les enfants vers les aubergines!

J’ai réalisé cette recette pour le Foodista Challenge #32, Marie la nouvelle marraine du joli blog United Colours of Macarons propose un thème extra : « Cuisinons avec notre âme d’enfant ». Autrement dit, Marie nous invite à revisiter les recettes mythiques des dessins animés. Sympa non?

Et quel est mon plat de dessin animé fétiche? Le beau plat de spaghetti boulettes de la Belle et le Clochard! Pour la déco j’aurais voulu faire mieux mais le temps m’a manqué. Lire la suite

Pâtes crémeuses aux courgettes et saumon fumé

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Alerte plat super réconfortant! Ok l’été c’est généralement salades, légumes grillés et autres barbecues… mais de temps en temps un petit plat crémeux ça fait du bien. D’autant plus qu’il reste estival grâce à ses courgettes et sa ciboulette du jardin! Lire la suite

Pâtes aux petits pois et citron confit

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En semaine le soir, un bon plat de pâtes aux légumes bien parfumé c’est toujours un plaisir!

Je continue à profiter de la courte saison des petits pois frais. Associés avec les lardons, les oignons et surtout des petits morceaux de citron confit c’est un délice. Le tout en moins de 30 minutes.

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Pâtes au thon et câpres

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Et voilà, de nouveau une bonne recette de pâtes facile et rapide du lundi soir!

En base toujours des pâtes de très bonne qualité et associées cette fois à un mélange thon / câpres très agréable. Pas de crème ou de tomate mais un peu de citron et d’huile d’olive.

Malgré sa simplicité ce plat nous a beaucoup plu, et on ne tardera pas à le refaire! Lire la suite

Pâtes aux champignons et au Porto (végétarien)

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Très régulièrement chez nous le lundi soir c’est pasta party. La semaine recommence et pas trop de temps à consacrer au dîner.

Néanmoins, je mets un point d’honneur à varier les recettes, en intégrant le plus souvent des légumes et en prenant des bonnes pâtes italiennes pour réussir un savoureux dîner de début de semaine. Lire la suite

Pâtes au citron et tomates séchées

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Les pâtes à la maison nous adorons… alors j’essaie toujours de trouver de nouvelles recettes pour varier. Pasta al limone (pâtes au citron) est un grand classique de la gastronomie italienne, j’ai eu l’occasion d’en goûter lors de nos dernières vacances et cela restait parmi les plats à essayer à la maison.

Cette recette est vraiment très facile et parfumée, j’ai fait une entorse à la recette traditionnelle en ajoutant quelques pétales de tomates séchées pour relever un peu le plat et le colorer. Lire la suite

Radiatori (pâtes) brocoli et ricotta

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Au risque de me répéter, j’adore les pâtes! Et j’aime particulièrement imaginer des recettes riches en légumes et en pâtes, ainsi les légumes connaissent un grand succès auprès des petits et grands.

L’association pâtes -brocoli est un grand classique chez nous quand le climat se rafraîchit. Cette fois j’ai utilisé des belles pâtes italiennes : des radiatori, ainsi des petits morceaux de brocoli et de ricotta peuvent se glisser dans les recoins de ces pâtes!

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