Poivrons longs farcis au jambon et fromage frais

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Je continue de remonter mes recettes incontournables! Un vrai concentré de saveurs estivales avec le poivron et les tomates!

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Mille feuilles aubergines mozzarella jambon

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Ca y est je suis enfin en vacances! Loin de mon ordinateur, je profite à fond de ma petite famille, entre tourisme et repos. Je remonte tout de même cette recette qui est un classique chez moi l’été. C’est tout simple mais tellement bon!

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Pâtes au thon et câpres

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Et voilà, de nouveau une bonne recette de pâtes facile et rapide du lundi soir!

En base toujours des pâtes de très bonne qualité et associées cette fois à un mélange thon / câpres très agréable. Pas de crème ou de tomate mais un peu de citron et d’huile d’olive.

Malgré sa simplicité ce plat nous a beaucoup plu, et on ne tardera pas à le refaire! Lire la suite

Gratin cougettes feta express

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Envie de légumes d’été, de belles courgettes mûres du jardin et c’est parti!

Ingrédients (pour un gratin pour 4 personnes)

  • 6 courgettes
  • 20cl de crème fraîche allégée
  • 50g de feta
  • 1 oeuf
  • coriandre fraîche
  • une poignée de graines de tournesol

Recette

Préchauffer le four à 180°C

Éplucher et couper en dés les courgettes

Les faire cuire dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive environ 15 minutes à couvert (en remuant régulièrement)

Mélanger les courgettes avec la crème, l’oeuf battu, la coriandre ciselée.

Verser le mélange dans un plat à gratin

Émietter la feta sur le gratin et ajouter les graines de tournesol

Enfourner pour 20 minutes