Panna cotta lait de coco et rhubarbe – recette autour d’un ingrédient #29

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Avec les chaleurs actuelles, il est super agréable de proposer un dessert léger et tout en fraîcheur comme cette panna cotta au lait de coco. Ici la compotée de rhubarbe légèrement acidulée s’associe très bien à la douceur du lait de coco. Lire la suite

Gâteau moelleux framboise, rhubarbe et pépites de chocolat

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Une envie subite de gâteau moelleux ça ne se commande pas! Peu de choix dans ma corbeille de fruits, je me suis donc tournée vers mon congélateur : parfait des framboises et de la rhubarbe!

Ce gâteau a une très bonne texture grâce à la poudre d’amande et les fruits s’accordent très bien avec la vanille. Pour encore plus de gourmandise j’ai ajouté de grosses pépites de chocolat qui ont bien fondu à la cuisson. Idéal pour un goûter et le finir au petit dej! Lire la suite