Gâteau moelleux framboise, rhubarbe et pépites de chocolat

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Une envie subite de gâteau moelleux ça ne se commande pas! Peu de choix dans ma corbeille de fruits, je me suis donc tournée vers mon congélateur : parfait des framboises et de la rhubarbe!

Ce gâteau a une très bonne texture grâce à la poudre d’amande et les fruits s’accordent très bien avec la vanille. Pour encore plus de gourmandise j’ai ajouté de grosses pépites de chocolat qui ont bien fondu à la cuisson. Idéal pour un goûter et le finir au petit dej! Lire la suite