Tarte chou romanesco et gorgonzola

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Voilà une bonne tarte avec du chou romanesco, ce chou est bien relevé par le goût puissant du gorgonzola. C’est parfait pour un repas du soir rapide, facile mais aux saveurs un peu originales.

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Tarte fraise rhubarbe

Et oui qui dit printemps dit tarte aux fraises! C’est vraiment un dessert que j’adore. Cette année j’ai voulu tester en tarte l’association fraise rhubarbe, la petite acidité de la rhubarbe fait d’autant plus ressortir la saveur des fraises.

Tarte au chocolat dulcey

Voilà longtemps que j’avais envie de goûter le fameux chocolat dulcey de Valrhona. Ce chocolat blond est extra : sa texture est très onctueuse, sa saveur est douce et biscuitée et surtout il n’est pas du tout trop sucré comme peu l’être le chocolat blanc.

Je voulais une 1e recette vraiment centrée autour de ce chocolat pour bien en apprécier sa saveur.

Tarte abricot amande

A la fin de l’été j’ai toujours du mal à dire au revoir aux abricots, pastèques, pêches et autres fruits tellement emblématiques de cette belle saison. Voici une tarte aux abricots très gourmande qui permet de s’offrir une dernière fois un bon dessert aux abricots gorgés de soleil.

Tarte coeur d’artichauts, chèvre frais et tomates cerises

Une tarte bien ensoleillée permettant d’écouler les tomates cerises du jardin. Associées aux cœurs d’artichaut et au chèvre frais c’est vraiment délicieux pour un petit repas en toute simplicité!

Tarte tomates noires ricotta coriandre (légère)

Actuellement en vacances, je remonte cette recette pleine de parfums pour continuer à profiter des belles tomates estivales! 

Tarte aux fleurs de courgettes

En ce moment, je suis très peu présente par ici. Je manque malheureusement de temps avec le début des préparatifs des vacances puis de notre déménagements. Pour autant, je cuisine toujours et je ne pouvais pas ne pas publier cette super recette de tarte aux fleurs de courgettes.

Cette tarte est préparée avec les fleurs toutes fraîchement cueillies dans mon potager et c’est un régal!

Tarte fraise crème pâtissière tonka

Et oui encore une tarte aux fraises, que dire mis à part que j’adore ça? Après la version tarte aux fraises sur panna cotta puis la tarte aux fraises chantilly basilic, voici une autre version tout aussi délicieuse. Toujours une pâte sucrée, une bonne crème pâtissière parfumée à la fève tonka et c’est parti!

Tarte fraise basilic – Recette autour d’un ingrédient #39

La tarte au fraise est pour moi le plat le plus emblématique du printemps. J’adore ça et surtout lorsqu’elle est maison.

Mais aujourd’hui ce post est non seulement dédié à cette tarte aux fraises un peu originale mais surtout à Recette autour d’un ingrédient #39.  Recettes autour d’un ingrédient est un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine .Ce mois-ci, j’ai eu la joie d’être la marraine de cette édition et j’ai choisi les Herbes Aromatiques.

Tarte fraise chocolat

En ce moment je fais une cure de fraises, humm les bonnes premières fraises qui poussent à 2 pas de chez moi! Pour un bon dessert gourmand j’ai eu envie d’associer mes fraises avec du chocolat (héhé je prolonge Pâques!).

Cette tarte nous a beaucoup plu et les copains invités à la maison ce jour là, m’ont fait le meilleur des compliments « Dis Emeline, on peut se resservir une part? »

Niveau look, pour changer des couches empilées, j’ai trouvé original de mélanger un peu les visuels (mais pas le coulis et la crème, vous le verrez dans la recette).